小丫头们在前面打着灯笼，玉屏好奇问道：“三奶奶您准备做什么呀？”

“炒米。”

炒米？一向在京里长大的玉屏也不知道是什么。

其实炒米实在是一种直接不过的平民小食，是寻常百姓家中消暑的圣品，炎夏大家都吃不下东西，便做这种。

把锅擦干净之后，不放油，用小火炒，炒至金黄后，米香味儿全部跑出来了，再加水下去熬。

熬煮的时间，她拿了三枚鸡蛋，打鸡蛋手法十分熟稔，厨娘们都在旁边看着，有的想打下手也被芸娘阻止了。

“不必你们帮忙，其他少爷奶奶们的事儿你们还得忙，我原本是多占了你们的灶台，可不能劳烦了，若是我有需要的，你们再送过来便是。”

即便三房是庶出，但三爷却是大理寺卿，从四品的官，大家可不得巴结着。

嫩嫩的青椒下锅，微微炒熟，再聚拢后，把蛋液滑下去，一会儿一个大大的鸡蛋青椒饼就做好了。

当然，这只是一个简单的试手，大家也没多当回事，但之后就不同了，她开始切土豆丝，她退却了手上所有的首饰，开始切了起来，每条都细蒙蒙的，饶是做菜十几年的厨娘都讶异刀工居然如此好。

土豆丝过油之后，用泡菜水适量炒，再加上蒜末，和切成小圈的红辣椒，再让飞絮把她从湖州带来的陈醋淋了上去，瞬间整个厨房都是酸辣酸辣的味道，盛出来的土豆丝每根都油光水滑，颜色饱满完全不坨在一起，尤其是酸辣味冲破每个人的味蕾。

玉屏和飞絮忍不住流口水，芸娘却停住手，“好了，就做两道菜吧，他要是喜欢我的手艺，我以后再做。”

她又不是烧饭婆，才不做那么多呢。

“您做的倒是都符合三爷说的，米饭不要，面不要，饺子什么都不要，肉也不要，现下正好了。”

飞絮则道：“三爷没口福了，我们小姐的手艺可是出了名的好。”

芸娘笑而不语。

等她回来时，穆莳还是不大舒服，他属于犯恶心那种，但肚子又饿又饱的感觉。

一抬头，看到放在他前面的是一碗混浊的米汤，虽然有点焦香，但是吧，这混浊的模样，有点脏。

芸娘却道：“这是家乡有名的一道炒米茶，吃不下饭的时候喝这个可最好了，你就喝一口试试，如果实在不行就别吃了。”

他就知道芸娘这么好看的人，哪里像是会做菜的样子。

但是她又大过年的做菜，不吃也不好，穆莳想，自己如果喝了一口，马上就装犯恶心，这样她也不会怪他。

却没想到，喝了第一口，解渴。

第二口，嗯，还不错，焦香的米味道下到胃里之后，十分舒服。