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第72章

吃饱喝足的陈秧,拎上两副猪大肠和晚上泡发的香菇扔下一句“我走了”

的话就去了仓库。

徐兰芝一边收拾碗筷,一边自语:看把你急的。

哪知道黄嫂比她去的还早,正在麻利地擀着面皮,她擀的面皮又平又均又薄。

擀面皮也是个技术活,手腕不但要有劲,还得巧。

擀出来的面皮不能皱巴巴,不能太薄也不能太厚,面皮擀好了炕出来的饼子又松软又筋道。

陈秧趁着她擀面贴饼子的时间,赶紧将糯米泡上,将猪大肠剪成一段一段,将有弹性的地方剪成一圈小绳子。

黄嫂炕好一大摞饼子之后陈秧配料也准备好了。

泡的细白糯米,切成丁的香菇,细细的姜末。

大锅里烧上油,放了一点点板油煎香之后放入姜末加香菇翻炒,翻炒后的香菇更加浓郁。

麻利地将翻炒过的香菇放进沥干水的糯米里,撒上黑胡椒搅拌均匀后,用勺子一点一点灌进大肠里,然后用大肠剪成的细绳两头系好。

陈秧看过黄嫂擀的面皮,估摸着尺寸切的大肠,正好可以包一个饼。

黄嫂一边烧着锅,一边开玩笑:“这复杂咱平常可吃不上。”

“不复杂呢,这东西又能当肉吃又能填饱肚子呢。”

陈秧在滚开的锅里里撒了几块姜,将扎好的大肠一一放进去除水,除过水的大肠明显的紧致起来,吃起来更有弹性。

没办法啊,除了生产队领的物质,每天就只有半斤肉票,不想点其他心思,伙食能这么好。

重新烧上油,放入大姜将大肠放进去翻炒两分钟加入开水,放进酸菜小火慢慢的煨,等到下工的人回来就可以吃了。

灶里只需要用谷壳子煨着火,火候差不多的时候,陈秧舀出来两碗,递给黄嫂一碗:“嫂子,咱们先吃吧,今天人多忙些呢。”

黄嫂接过碗,喝了一口汤汁,眼睛顿时睁大了:“酸菜汤开胃的很呢。”

陈秧嗯了一声夹上糯米大肠放在烙饼上,又夹了一筷子酸菜铺在上面,慢慢地吃着。

黄嫂学着她卷着饼,饼子卷了大肠留了一小圈,不多不少正好,不由地赞叹:“真是巧啊,玲珑心思就像天上的仙女呢。”

被她夸上了天,陈秧不好意思地笑了起来:“还是饼子贴得好呢,我可是按着饼子的尺寸,都是仙女呢。”

两人笑成一团,陈秧先吃完起身想看了一下外面的光景,她要掐着时间出锅里的大肠,这样才能保证大伙吃的饭热腾腾的。

刚踏出仓库,就感觉有人从稻场跑了出去。

稻场的草垛子很多,陈秧也懒得去看到底是谁,反正自己也没干亏心事,不怕鬼敲门。

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