俩人凑过来，异口同声，“咋卖？”

张三壮躬身笑得特别好看，“贵客来得巧了，前头咱们是试着做，今日卤水是最正宗的，卤下水是十二文一斤，寓意步步升高的卤猪蹄是二十文一个，鸿运当头卤猪头肉是三十文一斤，咱家刚开张，三天内都是买一斤送一两。”

“那敢情好，我要十斤下水，但不要猪心和猪肝，其他你看着称，步步升高来一个，鸿运当头来一斤。”

西域商人直接道。

另一个笑了，他就喜欢猪心和猪肝，“那我要猪心和猪肝，加上肥肠要五斤，再来个步步升高，要两斤鸿运当头。”

俩人都是行商的，东西好吃，寓意还好，不多买点还等啥呢？

既然是开张，俩人都愿意蹭个吉利。

旁边围着的邻居都看傻眼了，娘咧，还真有傻子买，这，这一会儿工夫就卖出去这么多？

“好咧，贵客您这头是一百五十文整，多送您两斤下水。”

张三壮杵了杵同样有点傻眼的二哥，对着西域商人道。

张二壮手忙脚乱称重的时候，张三壮把另一人的账也算好了，“贵客您这边是一百四十文，多送您一斤卤下水可好？”

那人掏出铜板数，“还是我给你添八文，你给我多加个猪蹄儿吧。”

“好咧，贵客要步步升高。”

张三壮把话说得特别好听。

没多会儿功夫，一手交钱，一手交卤货，俩人满意离开，酒楼里有个伙计也过来了。

问了说是等不及张三壮送东西过去，有客人要，伙计把剩下的十余斤下水和大半个猪头都带走了。

张三壮笑着把人送出门，转过头来，朝目瞪口呆的邻居们笑笑。

“各位长辈你们看，实在是不好意思，头一锅卖得太快，婶子阿奶要是还想照顾我家生意，得再等一个时辰。”

众人：“……”

几个妇人被张三壮怼得脸上过不去，孩子们还撒泼打滚要吃，黑下脸低声打骂几句，揪起孩子往外走。

要是丢脸张家就送她们些，再不要脸点也行，可十文一斤？还是下水，她们是疯了才会买。

有那钱，加四文都能卖两斤猪肉了，省着吃全家能吃半个月。

一斤卤下水一顿就得干出来，住在镇子边上的，除了张家都是穷人家，哪家也禁不起这个浪费法儿。

苗婉透过厨房窗户看见张三壮得意哼了声，扭头跟张二壮说啥，张二壮满脸信服的猛点头。

她忍不住笑了，对着孙氏夸，“三嫂，三哥是个人才，不该在酒楼里打下手。”

孙氏听苗婉夸自家男人，面子上有光，小心思也活跃起来。