张婶先来店里开张，一见白月进店忙道，“昨天做的少，很多客人都等着今天来买，你看，还不到六点，外面就老多客人了。”

打头的就是钟和平，见到白月，他一脸哀怨，“老板，你昨天哪去了！”

白月打着哈哈，“昨天有点私人的事。”

赶紧转移他的注意力，“我今天买了马齿苋，待会给大家做个凉拌马齿苋吃。”

“那敢情好。”

钟和平雀跃不已。

他喜欢白记不仅因为这家店的东西好吃，还因为这家店有人情味。

老板时不时地会推出新菜请顾客品尝，虽说谁也不差这一两口的东西，但不管怎么说，有添头总是让人开心的。

白月进了小厨房，巧手三两下就做好了凉拌马齿苋，给每位客人都送了一点。

钟和平吃欢了，捧着碗就来找白月瞎侃，“老板，今天给我打包五个卤鸭掌带走，老样子，多盛点卤汁。”

其他客人一听到卤汁也纷纷来了劲，“对对，老板，我也要，你家的卤汁太好吃了。”

蔡婶道，“我家乖孙孙，每次吃卤味剩下的卤汁都让我不要扔，他拿来拌水煮青菜吃。”

现在店里卤味用的卤汁是白母传给她的独门秘方，比之前送给邵英华舍友吃的那些卤味的卤汁还加了更多的配料，包含了酱油、米酒、姜、糖、茴香、桂皮等。

入口咸香，又带有桂皮的回甘，干鲜香醇，难怪那么多客人对它青睐不已。

又有客人加进了闲话，“我家那婆娘，也经常拿我打包回去的卤味剩下的卤汁来炒菜，还别说，炒出来的菜带着一股子卤味的味道，吃菜都跟吃荤似的，等明天我切二两猪肉，老板你再送我点卤汁，我让婆娘给家里卤肉吃。”

听到大家的话，白月心中一动，卤汁这么受欢迎，那……

当天她就抽空去了一趟门市，买了大量卤汁所需要的调料，还有两大块纱布。

这种白色的纱布一般是用来糊窗户，夏天防蚊虫用的，正值夏季，有不少人卖，白月稍微逛逛就买到了。

晚间收了摊，白月和张婶两人互相搭把手，把两大块白色纱布都裁成了巴掌大的小块，然后缝起，做成一个可伸缩的，像香囊一样的袋子，再往里面填充桂皮、八角这样的干调料。

张婶一边做一边赞叹道，“你这个法子好，到时候做卤味只要往锅里扔一个调料包，再倒上湿调料，盖上锅盖一焖，就做好了，你这脑子咋这么灵，我都想不出来。”

白月把缝好的调料包一股脑收进簸箕里，“婶你都快把我夸出朵花了。”

张婶只一个劲地笑。

翌日，白记店内就多了一个簸箕，一个个拳头大小的白纱布调料包在簸箕里挤挤攘攘地挨在一块，看着煞是喜人，一下就吸引了不少人的注意。