吃完大肠再啃卤鸡爪和卤鸭掌，又是另一种滋味，鸡爪和鸭掌肉少，卤过之后更加入味，带着一种好看而又美味的深深的酱色。

钟和平仔细啃去皮肉，连里面的筋都细细地咀嚼，最后连骨头都嚼烂了。

真的香！

吃饱喝足，钟和平打了一个饱嗝儿。

他吃的这段时间，店里又陆陆续续来了不少客人，都在眼巴巴地等位置呢，他可不好意思占座。

白月刚炒完一锅炒粉，见到钟和平，从卤水锅旁的大锅里盛出一碗粥，递给钟和平，“来，请你喝碗粥。”

钟和平也不客气，接过粥便吸溜吸溜地喝进胃里。

白月这粥只是普通的青菜粥，却也十分不一般，她提前一天用冷水泡了米，然后热水下锅，煮的时候不停地搅拌。

要出锅前撒上切成丝的青菜，再盖上盖子，焖上一会，煮的大米粒粒开花，煮出来的粥更加黏稠，青菜青翠欲滴，诱人可口。

钟和平大呼过瘾。

趁着他喝粥，白月顺便做个问卷调查，“咋样，东西还合胃口吧？”

钟和平只顾埋头喝粥，竖起一个大拇指。

白月笑笑，“你觉得有什么要改进的地方吗？”

乍地一问，钟和平还真想不出来，“没、没有吧？”

东西已经这么好吃了，再好吃的话他可不得一日三餐都在这吃，到时候钱包空空如也可怎么办。

白月也不急，试着帮他理清思路，“这样，你平时都喜欢什么口味，你觉得店里再多加些什么食物好？”

做生意，做生意，其实就是跟顾客打交道。

搞一言堂是万万不能的，只有不断地从顾客那里得到建议或者批评，然后加以改进，才能让生意长长久久地红火下去。

尤其是白月这种做饮食生意的，好不好吃不是她自己说了算，要看客人怎么说，客人觉得好吃，那才是真的好吃。

前世白月去美食店里吃饭，有些店都会在座位上放一张意见卡，如果客人填写意见，还可以得到优惠券。

不过意见卡和优惠券绑定既有弊又有利，好处是填写意见卡的人多了，坏处是有些客人就为了得到优惠券，而随意填写意见。

所以白月开白记的时候，把这一点给吸取了。

她的‘优惠券’就是青菜粥，而且只找熟客询问建议，钟和平就是她问的第三个客人。