听他这样说，掌柜们便都坐了，不过大家心中都知晓这绝不是什么随便聚聚，否则为何偏偏要选在这玉雕楼里聚。

陶然又介绍道：“这是棠公子，老爷特意交代让棠公子也一起来泾州打理生意。”

棠于意躬身行礼，笑得十分和善，一看便和陶然不同，是一个好相处的人。

几个人也急忙起身回礼，然后大家才算是落了座。

几个人寒暄了片刻，然后陶然便指了指墙上挂着的牌子，道：“今天陶然请客，几位请尽管点喜欢吃的菜。”

几个人朝着她指的墙上看过去，却见菜牌上的菜他们都没听过，更不要提吃了。

刘掌柜面有难色，对陶然道：“这玉雕楼多亏还是泾州最大的酒楼，怎么菜名都这么的古怪，根本就不知道到底是什么菜。”

陶然见几个掌柜账房都是一副茫然的样子，这才道：“几位可有人知道这些菜都是什么吗？”

孙掌柜是个急性子，问道：“陶公子想要说什么直接说就是了，我们是不知道这些菜是什么的。”

陶然面色稍稍平和了些，道：“我们看泾州的菜名时，并不知道这菜究竟是什么，所以也不知道哪个合吃，哪个不合吃，这就和泾州的人到我们的酒楼去是一样的，我们酒楼里的菜都是按照京城酒楼里的菜原样照搬来的，泾州人以前没吃过，自然有些人便不愿意尝试了。”

刘掌柜一听，觉得陶然说的并不是全对，反问道：“可是有些客人明明来了酒楼吃饭，只是吃过一次后便再也不来了，这恐怕不是因为菜名的问题了吧？”

陶然点点头，道：“这是我要说的另一个问题，这就是口味的不同。”

“口味？”

几个掌柜一听，有些不懂了。

陶然手指蘸水在桌子中央点了一个点，然后又直直往下面拉，拉到了桌沿又点了一个点，道：“桌子中间的点是京城，而这边的点就是泾州，两个地方相距几千里地，人们喜欢吃的东西自然是不一样的。

有哪位可在泾州的酒楼饭馆吃过饭菜？”

孙掌柜道：“刚来泾州的时候我去吃过，那家实在是难吃，菜都是酸不溜丢的，难吃得很，后来又去了几家，菜也都是酸的，哪里有咱们酒楼的菜好吃！”

孙掌柜一说，其他几个人也急忙附和，其中一个账房笑道：“我开始还以为他们个个都打翻了醋坛子，这酿醋的可要发财了！”

几人哄笑一番，便听陶然道：“酸不是一两个泾州饭馆的问题，即便是玉雕楼的菜也都是酸的，因为泾州的人就喜欢这个酸味，可是咱们不喜欢，所以咱们的菜一点都不酸，所以他们即便来咱们的酒楼吃过了，也不喜欢咱们酒楼的菜。”

陶然这一说出来，几个掌柜心中可就炸了锅，陶家酒楼可是在各个地方都有的，菜色都是原模原样从京城的酒楼那里扒过来的，可是没见过哪个酒楼生意不好，可是偏偏在泾州就是不管用，若真的像陶然说的，那这酒楼可就开不下去了。

刘掌柜见大家都沉默不语，心中也有些打鼓，问道：“要是真像是你说的那样，那泾州人的口味总不会改变的，咱们的酒楼可不是就要关门了吗？”

陶然见大家都动了脑筋，便也不再卖关子，道：“既然泾州的人不能便，那便只能我们变。”

孙掌柜一听有些沉不住气了，急道：“酒楼里的这些菜色，可都是陶家琢磨了很多年才捉摸出来的，怎么变？难不成每个菜里面都要倒半坛子醋！”

刘掌柜在桌子下面蹬了孙掌柜一脚，让他不要这么性急，谁知孙掌柜急起来谁都不理会。

“陶公子，我们几个一直都按照老爷的吩咐做事，勤勤恳恳不敢有半点欺瞒，怎么你刚来便说让我们改，老爷知道这事么？”

陶然倒是已经料到了这样的情况，从袖中拿出一封信，态度倒是十分恭谨的：“我出发的时候，已经把我的想法跟老爷说了，老爷怕你们不信任我，便让我带了他的亲笔信来。”

孙掌柜当下便接过信展开，上面的内容的确和陶然说的一丝不差，他有些泄气，把信递给了刘掌柜。

陶然知道，即便他们知道陶老爷也是这个意思，恐怕也因为是自己提出了这样的想法，所以心中多有不服气。

他诚恳地看着几个人，道：“陶然承蒙老爷知遇之恩，愿意听候老爷差遣，等泾州的事情解决，陶然自然会离开，绝不敢居功。”

几个人没料到陶然会这样直率，倒显得他们几个长辈不能容人了。

刘掌柜急忙打圆场道：“陶公子快别这样说，你的能耐我们早有耳闻，咱们都是受了老爷的恩情，自然会尽心竭力。

只是以前从来没有过改变菜谱的事情，实在让我们不能不担心。”

陶然笑了笑，并不把这种敌对放在心上，道：“在泾州以前没有，但是以后绝不会少了。”

以后只怕除了泾州，还有其他的地方也不喜欢酒楼里的菜，到时候自然要改变，而泾州将会是最好的榜样。

几个人听懂了这个意思，便少了许多顾虑，自然也不像开始时那样排斥陶然了。

正事谈过之后，几个掌柜却无论如何都不像在玉雕楼吃酸不溜丢的菜，于是他们便到了陶家酒楼去吃，却是由孙掌柜做东。

菜上齐了之后，孙掌柜便不停地敬陶然酒，陶然推辞不得只得喝了。

谁知其他几个掌柜竟也纷纷敬酒给陶然，热情得吓人。

只是这热情里有七分是真的高兴，剩下三分却是妒忌不服懊恼。