开业当天，建浩特意将胡子刮得干干净净，身着整洁的衣物，准备迎接新餐厅的首日营业。

上午十点，厨房的工作人员准时抵达，开始忙碌地煮面、调配汤料。

十一点整，所有准备工作完成，建浩则在大厅内候客。

随着十一点三十分的临近，顾客们陆续踏入餐厅。

中午时分，餐厅内已是人头攒动，新来的顾客甚至需要排队等候座位。

对于建浩来说，这是一个忙碌而充实的日子。

他既要处理付款事宜，又要及时清理顾客用餐后的桌面。

忙碌得甚至无暇抽烟或喝水。

而厨房里的女士们则各自忙碌着，不断准备面条、熬制汤料，仿佛乐在其中。

下午两点左右，餐厅的客流量逐渐减少。

根据建浩的粗略计算，至那时已有大约百名顾客光临。

“我早就应该投身这份事业了。”

建浩暗自感慨。

他注意到隔壁的烧烤餐厅同样生意兴隆，尤其是在晚上。

不过，那家餐厅的翻台率似乎较高。

而在自己的餐厅里，顾客往往快速享用完河粉，这使得餐厅的翻台率相对较低。

“真不知道菜单上的河粉是谁选的，真是个天才。”

建浩不禁自我夸奖道。

下午三点，餐厅内的顾客已不多。

建浩趁机前往附近的吸烟点抽烟。

恰好遇到隔壁餐馆的老板，他也正悠闲地抽着烟，头顶光秃。

“看来你们的餐厅生意不错啊。”

光头老板笑道。

“是啊，仅午餐时间就接待了百名顾客。”

建浩回应道。

“那真不错。

五点之后，你们餐厅的客流应该会更多。”

光头老板预测道。

“您觉得晚餐时间的顾客会和午餐时间一样多吗？”

建浩好奇地问。

“当然。

晚餐时间比午餐时间长，所以顾客也会更多。”

光头老板解释道。

“那我现在最好多准备些洋葱和肉。”